面粉進(jìn)行篩分主要有兩個(gè)目的,一是將面粉里邊的結(jié)塊或是拆袋時(shí)所留線頭的過(guò)濾;二是經(jīng)過(guò)篩分后的面粉比較蓬松,且不會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象。面粉振動(dòng)篩常用的有12目、20目、24目、30目、40目、60目。因面粉屬于食品行業(yè),對(duì)衛(wèi)生方面的要求比較高,這就需要選用不銹鋼材質(zhì),可避免與物料接觸部分不允許有雜質(zhì)污染,振動(dòng)篩密封件配備食品行業(yè)專用硅膠材質(zhì),滿足食品行業(yè)的衛(wèi)生要求。
面粉振動(dòng)篩常用的系列振動(dòng)篩有三次元旋振篩、直排振動(dòng)篩和直線振動(dòng)篩三種。三次元旋振篩也叫圓形篩主要應(yīng)用在對(duì)篩分現(xiàn)場(chǎng)和篩分工藝特殊要求的一些企業(yè),設(shè)備制作符合GMP食品衛(wèi)生認(rèn)證,篩分機(jī)密封性好,篩分精度高,可按要求設(shè)計(jì)全不銹鋼材質(zhì)和加緣式(投料口加大)及閘門(mén)型(上層排雜口可控閥門(mén))為一體的面粉精細(xì)振動(dòng)篩,篩面粉一般安裝80目篩網(wǎng)。
直排振動(dòng)篩對(duì)于篩上物較少的面粉有很好的篩分效果,經(jīng)過(guò)篩分的面粉直接從振動(dòng)篩下方直接排出,減少了面粉在振動(dòng)篩中停留的時(shí)間,主要應(yīng)用于自動(dòng)化較高的企業(yè)。直排振動(dòng)篩已經(jīng)廣泛應(yīng)用于方便面加工企業(yè)。直排面粉振動(dòng)篩一般安裝于樓層之間,使用環(huán)境可緊湊型設(shè)計(jì),安裝方便,電機(jī)安裝為兩側(cè)安裝更方便上下投料或排料高度的要求,設(shè)備材質(zhì)選用優(yōu)良304不銹鋼材質(zhì),可達(dá)到衛(wèi)生級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)。
直線振動(dòng)篩主要應(yīng)用于對(duì)產(chǎn)量要求較大的企業(yè),因直線振動(dòng)篩采用不銹鋼制作時(shí)成本較高,所以直線振動(dòng)篩在面粉篩分應(yīng)用領(lǐng)域并沒(méi)有前者多;由于不銹鋼直線篩安裝空間較大,噪音也比較高,雖然產(chǎn)量夠大,但目前選用不銹鋼小型的較為廣泛,例如脫水蔬菜粉等。
面粉適用范圍比較廣,用途也是各異,面粉用在不同的地方所需要的精度也不相同。那么面粉振動(dòng)篩的篩網(wǎng)目數(shù)一般是多少呢?放上多少目的篩網(wǎng)合適呢?
其實(shí)所謂的面粉振動(dòng)篩因?yàn)樽饔貌煌S玫降恼駝?dòng)篩型號(hào)也略有差異,常見(jiàn)的有18目也就是1mm網(wǎng)孔的直排面粉振動(dòng)篩。該種型號(hào)的振動(dòng)篩是客戶用來(lái)篩分面粉中的雜質(zhì),如不小心落入的合格證,拆線的線頭,面粉中混有的雜質(zhì)等只需要將雜質(zhì)篩分出去,且這種雜質(zhì)的含量只有5%左右。比較適合直排式振動(dòng)篩型號(hào),這類面粉主要用于食品廠生產(chǎn)中,如生產(chǎn)方便面,做干面條等,篩分產(chǎn)量大,效率高。
另外一種面粉振動(dòng)篩所使用的篩分機(jī)型號(hào)是普通的旋振篩型號(hào),主要用于一些糕點(diǎn)類生產(chǎn),如面包,蛋糕的生產(chǎn)中。這類振動(dòng)篩使用的篩網(wǎng)目數(shù)一般是30-40目,對(duì)面粉中的一些粗顆粒進(jìn)行略微的篩選。這類行業(yè)對(duì)面粉有的要求,做出的產(chǎn)品比較精細(xì),常用型號(hào)是ZT-1000-1S,配有40目篩網(wǎng)的網(wǎng)架,進(jìn)行篩分。
所以說(shuō)面粉振動(dòng)篩的篩網(wǎng)目數(shù)沒(méi)有固定值,只有客戶對(duì)自己的使用要求了解以后,確定好篩網(wǎng)的網(wǎng)孔才能使面粉振動(dòng)篩更好的在生產(chǎn)中發(fā)揮作用。